“國民好蜜—第五屆蜂蜜感官品質(zhì)大賽”在北京成功舉辦
發(fā)布時(shí)間：
2021-11-11 09:44
2021年11月8—9日，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會和中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主辦的“國民好蜜—第五屆蜂蜜感官品質(zhì)大賽”在北京通過線上線下結(jié)合的形式舉行。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會會長楊榮、南京海關(guān)動植物與食品檢測中心丁濤副主任和秦皇島海關(guān)技術(shù)中心張進(jìn)杰主任出席活動并致辭。
本屆大賽創(chuàng)新了比賽形式，首次加入市售蜂蜜大賽，參與單位數(shù)量和樣品數(shù)量均創(chuàng)歷屆最高。本屆大賽共收到報(bào)名樣品301個，經(jīng)初核，進(jìn)入評審階段的樣品226個，其中原料蜂蜜146個，市售蜂蜜80個，參賽企業(yè)數(shù)量124個，涉及蜜種50多個，樣品產(chǎn)地基本覆蓋了全國。
大賽設(shè)置裁判長1名，現(xiàn)場督導(dǎo)員2名，線上督導(dǎo)員2名，品評專家8名，全部參賽樣品進(jìn)行隨機(jī)密碼編號和封樣，由感官品評專家進(jìn)行盲樣品評打分，分?jǐn)?shù)通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)回傳，確保大賽的公平公正。
楊榮會長致辭
張艷副會長宣布組成名單
楊榮會長頒發(fā)大賽審評組專家證書
審評專家代表張經(jīng)福做公正性聲明
督導(dǎo)員楊寒冰介紹參加大賽的產(chǎn)品情況
裁判長駱尚驊介紹大賽審評規(guī)則
督導(dǎo)員李子健宣布大賽正式開始
大賽開幕式和閉幕式通過協(xié)會視頻號和抖音號進(jìn)行了線上直播，觀看人數(shù)超2300人次。
目前正在進(jìn)行樣品編號的解碼工作，大賽擬提名名單將于近日公布。
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